VICTORY etichetta rossa

Basata principalmente sulla secolare tradizione della produzione di vini di Grenache, si caratterizza per i lunghissimi periodi di macerazione sulle vinacce al fine di ottenere l’estrazione della maggiore quantità possibile di tannini e polifenoli, unita a lunghi periodi di affinamento in botte e barrique prima e poi in bottiglia. Questo fa sì che i vini siano particolarmente adatti a lunghi periodi di invecchiamento.

VINO

Anno	2002
Denominazione	IGT Sicilia rosso
Alcool	14%

VIGNETO

Anno di impianto	1966
Contrada/Comune	Gurrida
Uve	Grenache
Sistema di allevamento	Spalliera
Numero piante per ha	5500
Tipo di suolo	Limoso-agrilloso
Altitudine	850 m s.l.m.
Versante	Nord
Agricoltura	Biologica
Resa q/ha	30/40
Data della vendemmia	Meta ottobre

CANTINA

Vinificazione	In rosso con fermentazione a temperatura controllata per almeno 8-10 giorni
Affinamento	6 mesi in grandi botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia

CALICE

Vista	Rosso rubino carico con riflessi violacei
Olfatto	Intenso, composito con profumi di frutta rossa, di sottobosco e floreali con note speziate
Palato	Secco, asciutto con vigoroso corpo, vellutato e rotondo, con lunga persistenza
Temperatura di servizio	18º-20ºC