VICTORY etichetta rossa
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Basata principalmente sulla secolare tradizione della produzione di vini di Grenache, si caratterizza per i lunghissimi periodi di macerazione sulle vinacce al fine di ottenere l’estrazione della maggiore quantità possibile di tannini e polifenoli, unita a lunghi periodi di affinamento in botte e barrique prima e poi in bottiglia. Questo fa sì che i vini siano particolarmente adatti a lunghi periodi di invecchiamento.
VINO
Anno | 2002 |
Denominazione | IGT Sicilia rosso |
Alcool | 14% |
VIGNETO
Anno di impianto | 1966 |
Contrada/Comune | Gurrida |
Uve | Grenache |
Sistema di allevamento | Spalliera |
Numero piante per ha | 5500 |
Tipo di suolo | Limoso-agrilloso |
Altitudine | 850 m s.l.m. |
Versante | Nord |
Agricoltura | Biologica |
Resa q/ha | 30/40 |
Data della vendemmia | Meta ottobre |
CANTINA
Vinificazione | In rosso con fermentazione a temperatura controllata per almeno 8-10 giorni |
Affinamento | 6 mesi in grandi botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia |
CALICE
Vista | Rosso rubino carico con riflessi violacei |
Olfatto | Intenso, composito con profumi di frutta rossa, di sottobosco e floreali con note speziate |
Palato | Secco, asciutto con vigoroso corpo, vellutato e rotondo, con lunga persistenza |
Temperatura di servizio | 18º-20ºC |