VICTORY etichetta nera
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Basata principalmente sulla secolare tradizione della produzione di vini di Grenache, si caratterizza per i lunghissimi periodi di macerazione sulle vinacce al fine di ottenere l’estrazione della maggiore quantità possibile di tannini e polifenoli, unita a lunghi periodi di affinamento in botte e barrique prima e poi in bottiglia. Questo fa sì che i vini siano particolarmente adatti a lunghi periodi di invecchiamento.
VINO
Anno | |
Denominazione | IGT Sicilia rosso |
Alcool | 14% |
VIGNETO
Anno di impianto | Inizi ‘800 |
Contrada/Comune | Gurrida |
Uve | 100% Grenache (detto anche Alicante Bouschet) |
Sistema di allevamento | Spalliera |
Numero piante per ha | |
Tipo di suolo | Limoso-agrilloso |
Altitudine | 850 m s.l.m. |
Versante | Nord |
Agricoltura | |
Resa q/ha | 30/40 |
Data della vendemmia | Metà Ottobre |
CANTINA
Vinificazione | In rosso con fermentazione a temperatura controllata per almeno 8-10 giorni |
Affinamento | 24 mesi in barrique di rovere francese e non meno di 6 mesi in bottiglia |
CALICE
Vista | Rosso rubino molto carico con riflessi violacei |
Olfatto | Intenso, composito, con profumi di frutta rossa, note speziate di marasca, di lampone, e aromi floreali |
Palato | Secco, asciutto, con vigoroso corpo, vellutato e rotondo con prolungata persistenza |
Temperatura di servizio | 18º-20ºC |