VICTORY etichetta nera

Basata principalmente sulla secolare tradizione della produzione di vini di Grenache, si caratterizza per i lunghissimi periodi di macerazione sulle vinacce al fine di ottenere l’estrazione della maggiore quantità possibile di tannini e polifenoli, unita a lunghi periodi di affinamento in botte e barrique prima e poi in bottiglia. Questo fa sì che i vini siano particolarmente adatti a lunghi periodi di invecchiamento.

VINO

Anno
Denominazione	IGT Sicilia rosso
Alcool	14%

VIGNETO

Anno di impianto	Inizi ‘800
Contrada/Comune	Gurrida
Uve	100% Grenache (detto anche Alicante Bouschet)
Sistema di allevamento	Spalliera
Numero piante per ha
Tipo di suolo	Limoso-agrilloso
Altitudine	850 m s.l.m.
Versante	Nord
Agricoltura
Resa q/ha	30/40
Data della vendemmia	Metà Ottobre

CANTINA

Vinificazione	In rosso con fermentazione a temperatura controllata per almeno 8-10 giorni
Affinamento	24 mesi in barrique di rovere francese e non meno di 6 mesi in bottiglia

CALICE

Vista	Rosso rubino molto carico con riflessi violacei
Olfatto	Intenso, composito, con profumi di frutta rossa, note speziate di marasca, di lampone, e aromi floreali
Palato	Secco, asciutto, con vigoroso corpo, vellutato e rotondo con prolungata persistenza
Temperatura di servizio	18º-20ºC